Alus svaigi uzglabājamās mucas ir īpaši veidotas alus mucas svaiga alus uzglabāšanai un transportēšanai. Ir bēdīgi grūti uzglabāt visdažādākos vilkmes alu, jo:
Pirmkārt, svaigs alus satur dzīvu raugu, kas vairosies, kad temperatūra paaugstināsies, tādējādi iznīcinot alus garšu un kvalitāti;
Otrkārt, svaigais alus satur oglekļa dioksīdu, kas pārplūst, kad spiediens ir nepietiekams, un vīns tiks oksidēts saskarē ar gaisu, kas iznīcinās alus garšu;
Treškārt, svaigs alus ir bagāts ar barības vielām, kas ļoti veicina mikroorganismu augšanu un vairošanos. Pat neliels mikroorganismu daudzums ievērojami saīsinās alus kvalitātes garantijas periodu.
Tāpēc alus saglabāšanai ir trīs prasības:
Pirmkārt, uzturiet alus pildījuma sākotnējo temperatūru;
Otrkārt, neļaujiet alū esošajam oglekļa dioksīdam pārplūst un izolēt skābekli;
Treškārt, saglabājiet alus mucas tīras un higiēniskas. Tāpēc augstas kvalitātes alus muciņai jābūt ar trim galvenajām īpašībām: 1, siltuma saglabāšanu, 2, spiediena un skābekļa saglabāšanu, 3, tīrīšanu.
Alus muciņas var iedalīt: visas plastmasas alus mucās, visa tērauda alus mucās un jaunizstrādātajās tērauda žultspūšļa plastmasas čaulās (vai iekšējā tērauda ārējā plastmasā) alus mucās atbilstoši izmantošanas kārtībai tirgū un iekšējo un ārējo konstrukciju materiālam:
