CIP (Cleaning In Place) attiecas uz aprīkojuma tīrīšanu un dezinficēšanu, to neizjaucot. Tā ir efektīva, droša un higiēniska tīrīšanas metode. Tālāk ir norādītas konkrētas CIP tīrīšanas darbības un laiks.
1. darbība: sagatavojiet tīrīšanas šķīdumu
Tīrīšanas šķīdums ir CIP tīrīšanas pamatā. Vispārīgi runājot, tīrīšanas šķīdums ir jānosaka atbilstoši tīrāmās vielas saturam. Šeit tīrīšanas šķīdumā tiek izmantots sārmains tīrīšanas līdzeklis ar attiecību 1-3%. Nosverot nepieciešamo tīrīšanas laiku, tīrīšanas šķīduma koncentrāciju un tīrīšanas temperatūru, beidzot tika iegūts tīrīšanas šķīduma sagatavošanas plāns.
2. solis: iepriekšēja skalošana
Iepriekšēja skalošana ir paredzēta, lai notīrītu nevajadzīgas vielas, nosēdumus un citus atlikumus. Iepriekšēja skalošana jāveic vismaz 10-15 minūtes.
3. darbība. Galvenā tīrīšana
Pēc tam tiek veikta galvenā CIP tīrīšana un iepriekš sagatavotais tīrīšanas šķīdums tiek ievadīts sistēmā. Tīrīšanas šķīduma koncentrācija un temperatūra jākontrolē iepriekš iestatītajā diapazonā. Tīrīšanas laikam ir jābūt vismaz 30-60 minūtēm atkarībā no tīrīšanas šķīduma koncentrācijas un temperatūras.
4. solis: pēcskalošana
Pēc tīrīšanas jāveic pēcskalošana ar ūdeni, lai noņemtu tīrīšanas šķīdumu. Šis process jāveic vismaz 15-20 minūtes.
5. solis: dezinfekcija
Pēdējais posms ir dezinfekcija. Dezinfekcijas process jāveic pēc iespējas ātrāk pēc tīrīšanas, lai novērstu atkārtotu piesārņojumu. Šeit kā dezinfekcijas līdzeklis tiek izmantots 70% metanola, un dezinfekcijas laiks ir 20-30 minūtes.
Kopumā CIP tīrīšanai ir ļoti skaidri soļi un laiks, un tā ir efektīva, droša un higiēniska. Tajā pašā laikā CIP tīrīšana var ietaupīt laiku un darbaspēku, ievērojami samazinot darba grūtības, kas ir viens no iemesliem, kāpēc tā tagad tiek plaši izmantota.
